logo

pentru produse

Coloranți alimentari Coloranți

In procesul tehnologic,mai ales la tratarea termica,multe produse isi pierd sau isi modifica culoarea.Uneori culoarea se modifica in timpul pastrarii produselor. Aceste modificari influenteaza grav aspectul alimentar si reduc din calitatea senzoriala,ca consecinta produsul nu mai trezeste interes pentru cumparator. Colorantii alimentari isi indeplinesc functia perfect pentru a mentine aspectul initial al produsului o perioada mai lunga,trezind interes pentru cumparatorul final.

Contacte

pentru bauturi

Coloranții alimentari în cafenele Coloranții

Colorantii sunt cei mai importanti aditivi de aspect, sunt cei care redau sau intensifica culoarea produselor alimentare. Mai des la preparerea bauturilor in urma proceselor ce au loc la temperaturi inalte sau a altor procese ,ele sunt lipsite de culoare sau se reduce din intensitatea culorii. Colorantii au proprietatea de a colora cocktail-urile lipsite de culoare oferind un aspect placut vizual.

Despre noi

Pentru Culinărie

Pentru produse culinare, restaurante și gătit acasă:

  • agar-agar și alți stabilizatori  
  • arome   
  • decorațiuni din legume și condimente
  • marinade lichide pentru carne și pește 
  • cocoa     
  • condiment naturale
  • coloranti naturali alimentari
  • uleiuri vegetale
  • mixuri de condimente pentru semifabricate
  • stabilizatori   
  • albumina de ou praf 

image
image

Produse lactate

Datorita experientei in timp avem acum posibilitate de a influenta asupra anumiti factori ca: culoarea,consistenta ,gust , aroma ,de a creste durata de valabilitate a produselor si altele.
Scopul produselor este de a asigura protectia proteinei,adaugarea "corp" cocktail-urilor,stabilizarea bauturilor din zer,imbunatatind consistenta,stabilizarea cheagului dupa actiunea mecanica,stabilizarea masei de cas,ofera proprietati necesare brinzeturilor procesate .
Produsele ofera un gust bogat,culoare potrivita,cresterea duratei de valabilitate,satisfactie asteptarilor clientului si o senzatie de placere a produsului finit.

Milkshake-uri:

  • aromatizatori naturali
  • cocoa praf
  • coloranti alimentari natural

Inghețată

  • agar-agar si alti stabilizatori
  • aromatizatori naturali
  • vanilina  cristalizata
  • cacao

Produse de cas:

  • agar-agar si alti stabilizatori
  • aromatizatori naturali
  • cacao
  • vanilina  cristalizata
  • coloranti alimentari naturali
image
image
Manager Vinzari, Tehnolog
Natalia Pencova

Produse din peste si produse de mare

Scopul primar - de a transmite cumparatorului gustul real al pestelui de mare proaspat, bogat in vitamine si minerale. Produsele noastre garanteaza stabilitatea culorii pe parcursul termenului de valabilitate, densitate, prevenirea separarii umiditatii, oferirea gustului si aromei necesare.

  • Decoruri din legume si condimente
  • Marinade lechide pentru peste
  • amesticuri lichide penru peste
  • Amesticuri pentru maturarea pestelui
image
image
Manager Vinzari, Tehnolog
Natalia Pencova

Pentru băuturi

  • Aromatizatori
  • Coloranti alimentari
  • Indulcitori
  • Conservanti
  • Baza de suc natural
image
image
Manager Vinzari
Severin Serghei

Produse din carne

Noile tendinte si secolul in care traim ne impun noi scopuri, exact din acest motiv compania Irida SRL regulat monitorizeaza piata globala in cautarea de noi produse care ne schimba intelesul de Producere. Produsele puse la dispozitie au efecte asupra consistentei carnii, imbunatatirea gustului si aromei, atingerea stabilitatii pe parcursul depozitarii,oferind un aspect atractiv carnii proaspete si a mezelurilor. Mai mult decit atit, optimizarea preturilor si cresterea termenului de valabilitate sunt dificultati pe care le putem lasa in trecut.

  • Decoruri din legume și condimente
  • Aschii de lemn,rumegus
  • Proteina animaliera
  • Marinade lichide pentru carne
  • Amidon din cartofi
  • Conservanti
  • Coloranți
  • Aromatizatori din carne
  • Proteine vegetale
  • Amesticuri pentru injectie
  • Amesticuri coplexe de condimente pentru mezeluri
  • Amesticuri pentru semi fabricate
  • Condimente
  • Stabilizatori
  • Culturi pentru produse semi-crude si semi-afumate
  • Potentiator de aroma si gust
  • Extract de condimente
image
image
Manager Vinzari, Tehnolog
Poiana Ion

Produse de panificație

Spectrul larg de ingrediente alimentare ne pot rezolva un sir de probleme de productie.Cresterea termenului de valabilitate,culoare,saturatie gust si aroma,consistenta caracteristica necesara  deja nu mai sunt dificultati.


Produse de cofetarie:

  • agar-agar și alți stabilizatori
  • arome
  • vanilină cristalizată
  • cacao
  • coloranți naturali alimentari
  • uleiuri vegetale
  • albumină de ou praf

Produse pentru făinoase:

  • premixuri vitaminice pentru făină
  • amelioratori pentru făină

Semifabricate din aluat:

  • premixuri vitaminice pentru făină
  • amestecuri speciale pentru paste făinoase
  • albumină de ou praf
  • amelioratori pentru făină și aluat

Produse pentru gustări și crackers:

  • aromatizatori naturali
  • pudră aromatizatoare pentru gustări
  • coloranti alimentari naturali
  • uleiuri vegetale
  • condimente

Produse de panificație:

  • aromatizatori naturali
  • vanilină cristalizată
  • premixuri vitaminice pentru făină și aluat
  • decorațiuni din legume și condimente
  • cacao
  • premixuri speciale pentru toate tipurile de produse de patiserii
  • condimente



image
image